Fromagerie à Saint-Quentin

Le critère le plus souvent oublié, c'est l'affinage : un fromage à pâte molle et croûte lavée ne se choisit pas au même stade selon le moment où vous comptez le déguster.

Vous regardez généralement le type de lait, la croûte et la provenance avant de composer votre commande de fromagerie sur la boutique.

Le Maroilles est le seul fromage d'appellation d'origine protégée des Hauts-de-France, produit dans la Thiérache, à cheval sur le Nord et l'Aisne, et notre rayon en propose une version fermière au lait cru.

Vous gardez la main sur la composition de votre panier et vous choisissez votre créneau de retrait à Francilly-Selency, près de Saint-Quentin.

Terres de Talents a été créée pour rendre accessibles les produits français en circuit court. Nous sélectionnons aujourd'hui plus de 400 références françaises auprès de nos producteurs partenaires, dont une large part issue des Hauts-de-France.

Notre boutique est installée au 4 ter rue Lionel Lefèvre, à Francilly-Selency, à 5 minutes de Saint-Quentin. Vous y récupérez vos fromages commandés en ligne.

Environ 70 pour cent de notre offre vient des Hauts-de-France, et le reste d'autres terroirs français. Nous ne livrons pas à domicile et nous ne référençons aucun fromage hors de France.

Le bassin de la Thiérache, à l'est de l'Aisne, est le berceau du Maroilles, et ce circuit court régional nourrit une partie de notre rayon fromages.

Fromages fermiers des Hauts-de-France

Notre rayon réunit du Maroilles fermier en trois formats, le Dauphin, le Saint-Fuscien, le T'chiot Biloute et la Tomme de Cambrai. Ces fromages fermiers à la coupe illustrent le savoir-faire régional de nos producteurs partenaires.

Fromages de nos régions et plateaux

Nous proposons des classiques comme le Brie de Meaux, le Comté, le Camembert, le Chaource et le Saint-Nectaire, ainsi qu'un plateau de fromages de nos régions et des formules raclette et fondue. Cette sélection couvre toutes les familles de fromages.

Et pour le reste de la crémerie

Le lait, le beurre, la crème fraîche, le fromage blanc, les yaourts et les œufs de plein air sont regroupés dans notre rayon crémerie. Vous composez une seule commande, quel que soit le rayon.

Vous composez votre panier en ligne, puis vous validez votre commande. Nous préparons vos fromages pour un retrait en magasin, en Click & Collect, c'est-à-dire commande en ligne et retrait sur place.

Vous récupérez votre commande au 4 ter rue Lionel Lefèvre, à Francilly-Selency, à 5 minutes de Saint-Quentin. Notre rayon fromagerie vous attend aux horaires d'ouverture indiqués.

Vous choisissez votre jour et votre heure de retrait au moment de valider votre panier, à partir du lendemain de la commande. Notre équipe prépare vos fromages juste avant le créneau retenu.

Notre rayon réunit du Maroilles fermier au lait cru, en formats mignon, Sorbais et pavé, ainsi que le Dauphin et la Tomme de Cambrai. Le Maroilles est une appellation d'origine protégée de la Thiérache, à l'est de l'Aisne.

Nous réunissons des fromages fermiers à la coupe et des spécialités des régions de France, sélectionnés auprès de nos producteurs partenaires. La provenance figure sur la fiche de chaque produit, selon les arrivages.

Les fromages à pâte molle se conservent au réfrigérateur entre 4 et 8 degrés, dans leur emballage d'origine, selon les recommandations du producteur. Vous pouvez les sortir un moment avant la dégustation pour révéler leurs arômes.

Vous trouvez un plateau de fromages de nos régions, un mix apéritif, ainsi que des formules raclette et fondue savoyarde. Ces préparations conviennent aux repas conviviaux, selon les stocks du moment.

Nous ne livrons pas à domicile. Vous commandez en ligne et vous retirez vos fromages en magasin, à Francilly-Selency, près de Saint-Quentin.