Poissonnerie Saint Quentin

Le critère le plus souvent oublié, c'est la destination en cuisine : une truite à griller entière et une truite fumée en tranches ne se choisissent pas pour le même repas.

Vous regardez généralement le format, la fraîcheur et la provenance avant de composer votre commande de poissons sur la boutique.

La truite est un poisson d'eau douce élevé en France, et notre rayon présente plusieurs formats de truite fraîche et de truite fumée.

Vous gardez la main sur la composition de votre panier et vous choisissez votre créneau de retrait à Francilly-Selency, près de Saint-Quentin.

Terres de Talents a été créée pour rendre accessibles les produits français en circuit court. Nous sélectionnons aujourd'hui plus de 400 références françaises auprès de nos producteurs partenaires, dont une large part issue des Hauts-de-France.

Notre boutique est installée au 4 ter rue Lionel Lefèvre, à Francilly-Selency, à 5 minutes de Saint-Quentin. Vous y récupérez vos poissons commandés en ligne.

Environ 70 pour cent de notre offre vient des Hauts-de-France, et le reste d'autres terroirs français. Nous ne livrons pas à domicile et nous ne référençons aucun produit hors de France.

La truite d'élevage français nourrit ce rayon en circuit court, aux côtés de nos autres produits du terroir.

Truite fraîche à cuisiner

Notre rayon réunit du pavé de truite fraîche, prêt à cuisiner au four ou à la poêle. Ce format convient aux repas du quotidien comme à un plat plus soigné.

Truite à griller

Nous proposons de la truite entière à griller, idéale au barbecue ou au four. Ce poisson en circuit court se prête aux repas de saison en famille.

Truite fumée

Vous trouvez de la truite fumée à froid en tranches et de la truite fumée aux poivres. Cette gamme convient à l'apéritif, aux entrées et aux plateaux festifs.

Vous composez votre panier en ligne, puis vous validez votre commande. Nous préparons vos poissons pour un retrait en magasin, en Click & Collect, c'est-à-dire commande en ligne et retrait sur place.

Vous récupérez votre commande au 4 ter rue Lionel Lefèvre, à Francilly-Selency, à 5 minutes de Saint-Quentin. Notre rayon poissonnerie vous attend aux horaires d'ouverture indiqués.

Dès que votre commande a été traitée, vous recevez un e-mail vous indiquant que vous pouvez venir chercher vos produits en magasin à Francilly-Selency, près de Saint-Quentin.

Notre rayon réunit de la truite fraîche en pavé, de la truite entière à griller et de la truite fumée en tranches ou aux poivres. La sélection varie selon les arrivages de nos producteurs partenaires.

La truite fraîche se conserve au réfrigérateur entre 0 et 4 degrés et se consomme rapidement après le retrait, selon les recommandations du producteur. La truite fumée se garde au frais dans son emballage jusqu'à la date indiquée.

Notre truite est issue d'un élevage français, sélectionné en circuit court auprès de nos producteurs partenaires. Nous ne référençons aucun produit hors de France.

La truite se prête au four, à la poêle ou au barbecue pour les formats entiers, et accompagne aussi bien les légumes de saison qu'une sauce à la crème. Vous l'adaptez selon vos goûts et le moment du repas.

Nous ne livrons pas à domicile. Vous commandez en ligne et vous retirez vos poissons en magasin, à Francilly-Selency, près de Saint-Quentin.